Tatli Tarifleri

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
istenilen miktarda kuru üzüm
Hazırlanışı
Derin bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri bembeyaz olucaya kadar çırpıyoruz. Ardından yağı ekliyoruz.Başka derin bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı el yardımı ile karıştırıyoruz.Sonra bu unlu karışımı diğer hazırladığımız kaba boşaltıyoruz ve kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. içine üzümleri boşaltıyoruz. Yağlı bir kek kalıbına boşaltıp 180 derecede pişiriyoruz.
NOT:içine üzüm yerine diğer kuru meyvelerden de kullanabilirsiniz.Ceviz ve fındıkta çok yakışıyor. AFİYET OLSUN

Malzemeler
-3 su bardağı un,
-2 su bardağı havuç rendesi,
-1 su bardağı ceviz içi,
-1 su bardağı şeker,
-4 adet yumurta,
-1 su bardağı zeytinyağ,
-1 paket kabartma tozu,
-1 tutam tarçın.
Hazırlanışı
Büyük bir kap içinde şekeri ve yumurtayı çırpın.Kabartma tozunu ,unu,havuç rendesini,zeytinyağını,tarçını ve ceviz içini ekleyip karıştırın.Bu karışımı.yağlanmış kek kalıbına boşaltın.170 derecelik fırında 30 dk.süreyle pişmeye bırakın.

Malzemeler
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
Hazırlanışı
Tencereye suyun içine kayısıları atıp kaynamaya bırakılır.Kayısılar yumuşadıktan sonra 1 su bardağı şekeri üzerine ekleyip piştikten sonra servise hazır hale gelir.

Malzemeler
1.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet muz
- 1 adet elma
- 1 adet portakal
- 1 adet limon
- Ceviz
- Bal
Hazırlanışı
Meyveleri dilimleyip bir kapta limonlu suda bekletin. Üzerine pudra şekeri ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta, un, süt çırparak üstüne tereyağı ekleyerek kabartma tozu koyun. Bir tavaya kepçe yardımıyla bu karışımı tek tek koyun. Pişince üzerine meyve karışımını koyun.

Malzemeler
1.5su bardagi seker
3adet yumurta
3su bardagi un
1su bardagi siviyag
1su bardagi demli cay
1paket vanilya sekeri
2yemek kasigi nisasta
2yemek kasigi kakao
1paket kabartmatozu
sosu icin malzemeler
1tatli kasigi kakao
1corba kasigi seker
1su bardagi süt
1corba kasigi nisasta
Hazırlanışı
Malzemelerle keke hamuru elde edin; daha sonra yaglanmis keke kalibina döküp ; 160drece de pisirin. kek pisereken sosunu hazirlayin ve malzemenin hepsini bir tencereye koyup puding kivamina gelene kadar pisirin .Daha sonra keki kesip tabaga koyup üzerine sosu dökün afiyet olsun.

Malzemeler
Muhallebisi için:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardaği şeker
Hazırlanışı
Şekeri bir tavaya koyun üzerine su ekleyin ısıtmaya bırakın. Unu,yağı ve sütü kavurun üzerine şeker ekleyin Ocaktan alıp yumurta ekleyin ve çırpın tekrar ocağa koyun. Koyulaşıncaya kadar karıştırın. Oluşan kremayı dilimlere ayırdığımız yufkaların içine koyup muska şeklinde katlayın.Tepsiye dizip fırına verin üzerine şerbetini ekleyin.

Malzemeler
2 yemek kaşığı buğday nişastası tepeleme
3 yemek kaşığı un tepeleme
Şeker
1 litre süt
Hazırlanışı
Bir tencereye 1 litre sütü , unu, nişastayı ekleyip karıştırarak pütürsüz hale getirin.Ardından ocağı yakıp koyu bir kıvam alana dek pişirin.Muhallebiniz göbek atmaya başlayınca altını kapatın.Ardından istediğiniz kadar şekeri ilave edip iyicene karıştırın.Üzerine fındık,çikolata
rendesi, dondurma, hindastan cevizi gibi ne arzu ederseniz ilave edip servis yapabilirsiniz.

Malzemeler
1 su bardağı ceviz
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 çay kaşığı vanilya
10 adet bisküvi
1 kahve fincanı süt
Bir miktar tozşeker ve tarçın
Hazırlanışı
Cevizi robottan geçirin. Pudraşekerini, limon kabuğunu, vanilyayı, ufalanmış bisküviyi, sütü koyup, yoğurun. Karışımdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle uzun şeritler yapın. 5 cm. boyutlarında kesin. Üzerlerine önce tozşeker, sonra tarçın serpip, servis yapın.

Malzemeler
4 adet büyük boy elma
1 adet limon (yarım ay şeklinde ince dilimlenmiş)
50 gr. esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Elmaların her birinin çekirdekli kısımlarını keskin bir bıçakla limon dilimlerinin yerleştirilebileceği genişlikte temizleyin. Limon dilimlerini şeker ve tarçına batırarak her taraflarını kaplayıp, elmaların ortasına yerleştirin. Elmaları bir fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Malzemeler
3 adet yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı kakao
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
Fıstık
Şerbet için:
1 bardak tozşeker
1 bardak su
Sosu için:
100 gr. bitter çikolata
1 kahve fincanı süt
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Şeker eriyince, elenmiş un, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek, karıştırın. Ortası delik bir kek kalıbını yağlayarak, harcı içine dökün. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Şerbeti için 1 su bardağı tozşekerle, suyu kaynatın. Şerbet soğuyunca, fırından aldığınız tatlının üzerine dökün. Başka bir kapta çikolatayı sütle birlikte benmari usulüyle eritin. Sosu tatlının üzerine gezdirip, 4 saat dinlendirin. Fıstık serperek servis yapın.

Malzemeler
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gr. tereyağı
1 adet yumurtanın akı
4 çorba kaşığı tozşeker
10-15 adet ceviz
Yarım çay bardağı pudraşekeri
Hazırlanışı
Unu, kabartma tozu ile birlikte eleyelim. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını ve şekeri çırpalım. Ardından un ve kabartma tozu karışımını ekleyip, yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Cevizleri ortadan 2'ye, daha sonra 4'e bölüp hamura ekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım (her kurabiyeye ceviz denk gelecek şekilde koparalım). Yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, servis yapalım.

Malzemeler
3,5 çay bardağı yağ
1,5 su bardağı pudraşekeri
2,5 su bardağı toz badem
6 kahve fincanı un
2 yumurta akı
vanilya, tuz, limon suyu, tarçın
Hazırlanışı
Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Hamuru krema torbasına doldurun. istediğiniz uçları kullanarak "S" şeklinde hamurları ysğlanmış tepsiye sıkırak diziniz. 180 derecede fırında 15 dk. pişiriniz.

Malzemeler
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
3 yumurta
3 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 kase çilek
2 poşet kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
Un, tuz, yumurta , 3 su bardağı sütü bir kaba koyup karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyip birkez daha çırpın. 5 dakika dinlendirin. yapışmaz tavayı hafif yağlayıp, karışımdan bir miktar ekleyip krep yapar gibi hamur bitene kadar iki taraflı pişirin. Toz kremşantiyi soğuk sütle çırpın. Pankeklerin arasına çilek reçelini ve kremşantiyi sürün. Bu işlemi kat kat pankekler bitene kadar yapın. Krema torbasına kremşantiyi koyup istediğiniz uçlarla ve çileklerle süsleyin.

Malzemeler
*2 su bardağı havuç rendesi
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1/2 su bardağı süt
* 1 su bardağı şeker
* 4 yumurta
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı kakao
* 1 bardak ceviz
* 2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtayı, beyazlaşıncaya kadar, 10 dakika çırpın. Sıvıyağ, süt, tarçın, kakao ve rendelenmiş havucu ekleyin ve karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın.

Malzemeler
4 adet elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1avuç fındık yada ceviz içi
Hazırlanışı
Yoğurdu, sıvıyağı, margarini ve kabartma tozunu iyice karıştırıp, alabildiği kadar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerine nemli bir bez koyup 45dakika dinlendirin. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin ve toz şeker ile birlikte karıştırıp, bir taşım kaynatın. Ateşten alıp ,tarçın ve fındığı ilave edin. Dinlendirdiğiniz hamurdan,ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,avucumuzun içi kadar açın ve yarısına elma harcını koyup, diğer yarısını poğça gibi üzerine kapatın.Yağladığınız fırın tepsisine dizip,üzerleri pembe renk alıncaya kadar fırınlıyalım.Fırından çıkarıp,soğumasına yakın üzerineelediğiniz pudra şekerini serpin. Soğuk olarak servis yapın. AFİYET OLSUN.

Malzemeler
1 su bardağı şeker
125 gram margarin
3 yumurta
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı bütün ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram çikolata
Hazırlanışı
Yağ, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. Yumuşayıncaya kadar yoğurun. Yumurtaları teker teker ekleyin. Unu, kabartma kozunu, kakaoyu ve cevizi ekleyerek yoğurmaya devam edin. Alüminyum folyo ile kapladığınız fırın tepsisine hazırladığınız karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki küçük kareler halinde kesin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kekin üzerinde gezdirin ve servis yapın.

Malzemeler
125 gr. bisküvi
1/2 su bardağı ceviziçi
1/2 çay bardağı su
2-3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı kakao
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Hazırlanışı
Bisküvileri kırıp çok küçük parçalara ayırın.Cevizi makinadan geçiriniz.Yağ ve pudra şekerini mikserde köpürtünüz. Kakao ve suyu katıp yediriniz. Çekilmiş ceviz ve bisküviyi ilave edip karıştırınız. 1/2 ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayınız. Tabağa dizip buzdolabında muhafaza ediniz.

Malzemeler
yarım su bardağı süt
200 gr. margarin
1adet kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için malzemeler:
1kg. şeker
1lt. su yarım limon
Hazırlanışı
ilk önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.Yağla sütü karıştırıp un ve kabartma tozunu ilave edip iyice yoğurun.Nemli bezle 15 dakika dinlendirin.Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.Bir parça hamur alıp kalburun üzerine bastırarak şekil verin. İçine ceviz koyup yuvarlayın.Bu şekilde hamuru tepsiye dizin.180 derecede ısınmış fırına sürün.Şerbeti soğuk olarak fırından çıkan hamura dökün.Korkma hamur olmaz. Afiyet şeker olsun.

Bize bu tarifi Şırnaktan yollayan Zeynep hanıma teşekkür ederiz.

Malzemeler
Top İçi
40 adet kare kakaolu bisküvi
4 adet elma rendesi
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 avuç dövülmüş fındık,ceviz
Krema İçin
1 su bardağı toz şeker
1 paket ülker kakao
2 kaşık tepeleme nişasta
2 su bardağı su
Hazırlanışı
Top içi bütün malzemeyi karıştırın.ceviz büyüklüğünde bir tepsiye toplar halinde koyun.
Kreması için gerekli malzemeleri koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıp pişirin.Sonra topların üzerine döküp buzdolabında bekletin.

Malzemeler
20 adet bisküvi
4 orta boy elma
1 avuç içi fındık içi
2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
Hazırlanışı
Bisküvileri 1 cm. büyüklüğünde kırınız. İçine dövülmüş fındık içi ve kabuğunun soyup rendelediğiniz elmaları koyup hepsini karıştırınız.

Yağlı kağıdın üzerine hindistan cevizi rendesi serpip uzunlamasına yayınız. Rulo veya piramit şeklini verip buzlukta bir saat bekletiniz. Kağıdını çıkartıp servis tabağına alarak bir parmak genişliğinde dilimleyiniz.

Malzemeler
30 adet düz uzun bisküvi
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
6 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Tencereye yumurta, şeker, un ve kakao koyup karıştırarak yavaş yavaş 2,5 su bardağı su ilave ediniz. Suyun tamamını katıp hafif hararetli ateşte karıştırarak pişiriniz. Yağ ve vanilya koyup yediriniz.
Düz kenarsız bir tepsiye bisküvilerin 6 tanesinin uzun kenarları yanyana gelmek üzere sıralayınız. Üzerine sıcak kremadan bir miktar sürünüz. Bisküvileri aynı şekilde aralarına yeteri kadar krema sürerek beş sıra üst üste yerleştirip etrafına krema ile kapatınız. (2 kaşık krema ayırın)Buz dolabında bir saat bekletiniz.
Donan kremalı bisküvileri karşılıklı küçük yüzeylerin birinin köşegeni boyunca başlayıp öbür yüzeyde bitirmek üzere keserek iki eşit üçgen pirizma şeklinde ayırınız. Oluşan iki üçgen prizmanın geniş düz yüzeylerini birleştirerek piramit şekline getiriniz. (İki yüzeyin yapışmaması için araya biraz krema sürünüz.) Etrafını krema ile kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız.
Uzun servis tabağına yerleştirip buzdolabında muhafaza ediniz. Gerektiğinde servis için 2 cm. klaınlığında dilimleyiniz.

Malzemeler
250 gr. tereyağ
2 yemek kaşığı badem
(kabukları alınmış)
1 su bardağı un
1 su bardağı kepekli un
3 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı gül suyu
Hazırlanışı
Altı yuvarlak bir tencerede tereyağını eritin.Ununun içine bademi ilave edin.Çok kısık ateşte badem ve un pembeleşinceye kadar yaklaşık 60 dakika tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.(iyi bir helva en az 60 dk. kavrularak yapılır.)Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyinceye kadar karıştırın.Kaynamaya başladıktan iki dakika sonra ateşten alın.Diğer tarafta kavrulan karışıma dökün.Karıştırarak tencereye yapışmaz hale gelince kapağını örtün.15 dk. dinlendirin.Helvayı kaşıkla şekillendirip tabağa düzgün bir şekilde koyun.Gülsuyunu serpip sıcak olarak servis edin.

Malzemeler
-1 kg süt,
- 80 gr bitter çikolata,
- 1 paket vanilya,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 3 kahve fincanı şeker,
- 3 kahve fincanı un,
- 3 adet yumurta,
- 1 paket margarin.
Hazırlanışı
Muhallebi:
1/2 paket yağ eritilir. İçine un koyup 5 dakika kavrulur. Daha sonra vanilya, şeker ve süt koyulur. Muhallebi halini alana kadar karıştırılarak pişirilir (fazla kuru olmayacak, kaşıktan akabilecek şekilde). Altı kapatılıp soğumaya bırakılır. Sonra mikserde çırpılır. Bir kaba dökülüp 2 saat süreyle buzdolabında bekletilir.
Çikolata:
1/2 paket yağ bir tavada eritilir. Bitter çikolata içine koyulur. Altı kapatılır. Pudra şekeri koyulur.Yumurtaların beyaz ve sarıları ayrı ayrı çırpılıp içine koyulur. Sonra mikserde çırpılır. Bir kaba koyulup 2 saat süreyle buzdolabında bekletilir.

Kaselere her iki karışımdan da koyulup servis yapılır.

Malzemeler
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
100 gr margarin
100 gr bitter çikolata
1.5 su bardağı esmer un
200 gr ceviz.
Hazırlanışı
Margarini ve çikolatayı küçük bir kapta karıştırarak kısık ateşte eritin. Yumurtaları şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Çikolatalı karışımdan 4 çorba kaşığı içine ekleyin. Unu içine eleyip karıştırın. Kalan çikolatanın içine iri kıyılmış cevizi ekleyin. Küçük bir fırın tepsisine yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı dökün. Çikolatalı cevizli karışımı üzerine yayıp 200°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından hemen çıkarınca sertleşmeden dilimlere ayırıp soğumaya bırakın.

Malzemeler
1/2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı su (kaynar)
1 çorba kaşığı nescafe (koyu)
16 adet kedi dili bisküvi
3 adet yumurta (sarısı beyazı ayrılmış)
1/4 çay kaşığı muskat
250 gr. labne peynir
60 gr. çikolata (rendelenmiş)
Pudra şekeri (süslemek için)
Hazırlanışı
Kaynar suya kahve ve şekerin yarısını katıp karıştırın, ılınıncaya kadar bekleyin. 20 cm. çapında bir servis kasesine kedi dillerinin yarısını dizin ve üzerlerine hazırladığınız kahveli karışımın yarısını dökün. Yumurta sarıları, muskat ve kalan şekeri koyulaşana kadar çırpın, labne peyniri ilave edip, karıştırın. Yumurta beyazlarını katılaşıncaya kadar çırpın, tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak labneli karışıma ilave edin. Karışımın yarısını kedi dillerinin üzerine dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin. Kalan kedi dillerini kalan kahveli suya batırıp, labneli karışımın üzernie dizin. En süte kalan labneli karışımı döküp, düzeltin. Soğuduktan sonra, üzerine rendelenmiş çikolata ve pudra şekeri serpip, servis yapın.

Malzemeler
125 gr margarin,
1 yemek kaşığı nescafe,
4 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
2 yemek kaşığı süt,
4 -5 yemek kaşığı kıyılmış fıstık,
Aldığı kadar un.
Hazırlanışı
Nescafeyi süt içinde ezin. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Yoğurma kabına yumurta sarıları, yumuşamış margarin, kabartma tozu, pudra şekerini koyup karıştırın. Nescafeli sütü ilave edin. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp önce çırpılmış yumurta beyazına sonra fıstığa bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece ısıtılımış fırında 20-25 dakika pişirin.

Malzemeler
6 adet milföy hamuru,
1 paket krem şanti,
1 su bardağı süt,
1 adet yumurta,
Yarım su bardağı toz şeker,
Yarım çay bardağı un,
1 yemek kaşığı margarin,
1 kase kıyılmış fındık,
1 paket dondurulmuş çilek.
Hazırlanışı
Milföy hamularının kenarlarını yuvarlak kalıpla kesin. Çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kuruyana kadar, 20-25 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede süt, şeker, yumurta ve unu muhallebi kıvamında pişirin. Margarin ilave edin. Biraz soğuduktan sonra krem şanti ilave edip, çırpın. Kalıptan çıkardığınız milföy kaselerinin içini krema ile doldurun. Üzerini dondurulmuş çilek ve kıyılmış fındık ile süsleyin.

Malzemeler
1 kg. un
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pekmez
1 çorba kaşığı tozşeker
300 ml. su
100 gr. ceviz
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Hazırlanışı
Unu yağsız tavada ve kısık ateşte rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun. Tereyağını ilave edin, una yedirinceye kadar karıştırmaya devam edip, ateşten alın. Pekmez, tozşeker, su ve cevizi iyice karıştırın, kavrulmuş una katıp, iyice harmanlayın. İki çorba kaşığı yardımıyla yumurta büyüklüğünde oval toplar yapıp, tabağa dizin. Üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.

Malzemeler
1 kg. havuç
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
125 gr. tereyağı
2 paket petibör bisküvi
3 çorba kaşığı kakao
100 gr. fındık veya ceviz
2 adet mürdüm eriği
2 adet muz
2 çorba kaşığı hindistancevizi
2 çorba kaşığı nar
Hazırlanışı
Havuçları rendeleyin, şeker ve suyu katıp, havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tereyağını ilave edip, yağ eriyinceye kadar karıştırın ve karışımı soğutun. Havuçlu karışım soğuduktan sonra bisküvi, kakao ve fındığı katıp, iyice harmanlayın. Yuvarlak, 25 cm. çapında bir kabın taban ve kenarlarını streçle kaplayın. Hazırladığınız karışımın yarısını yayın ve üzerini bastırarak sıkılaştırın. Bir adet muzu ince ince dilimleyip, karışımın üzerine dizin. Kalan karışımı muz dilimlerinin üzerine yayıp, tekrar sıkılaştırın ve streçle kapatıp, buzdolabında bir gece dinlendirin. Üstteki streci alıp, tabağa ters çevirerek çıkarın, kenarlarındaki streçleri alın, kalan muzu da ince dilimleyip, pastanın üzerini süsleyin, hindistancevizi ve nar serperek servis yapın.

Malzemeler
1/2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı su (kaynar)
1 çorba kaşığı nescafe (koyu)
16 adet kedi dili bisküvi
3 adet yumurta (sarısı beyazı ayrılmış)
1/4 çay kaşığı muskat
250 gr. labne peynir
60 gr. çikolata (rendelenmiş)
Pudra şekeri (süslemek için
Hazırlanışı
Kaynar suya kahve ve şekerin yarısını katıp karıştırın, ılınıncaya kadar bekleyin. 20 cm. çapında bir servis kasesine kedi dillerinin yarısını dizin ve üzerlerine hazırladığınız kahveli karışımın yarısını dökün. Yumurta sarıları, muskat ve kalan şekeri koyulaşana kadar çırpın, labne peyniri ilave edip, karıştırın. Yumurta beyazlarını katılaşıncaya kadar çırpın, tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak labneli karışıma ilave edin. Karışımın yarısını kedi dillerinin üzerine dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin. Kalan kedi dillerini kalan kahveli suya batırıp, labneli karışımın üzernie dizin. En süte kalan labneli karışımı döküp, düzeltin. Soğuduktan sonra, üzerine rendelenmiş çikolata ve pudra şekeri serpip, servis yapın.

Malzemeler
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tozşeker
4 su bardağı süt
Yarım paket (125 gr.) margarin
1 adet paskalya çöreği
çikolata sosu için:
Yarım paket (125 gr.) margarin
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta
Hazırlanışı
3 çorba kaşığı unu teflon tenecereye alalım. Tahta bir kaşıkla karıştırıp, 5 dakika kavuralım. 4 su bardağı sütü ve 3 çorba kaşığı tozşekeri ilave edelim. Üzeri göz göz olana dek pişirelim. Yarım paket margarini ilave edelim. Ateşten alalım. 10 dakika mikserle çırpalım. 1 adet paskalya çöreğini küçük parçalar halinde doğrayalım. Bir tepsiye dizelim. Hazırladığımız karışımı üzerine yayalım. Soğumaya bırakalım. Bu arada sosu hazırlayalım. Bunun için margarin, 2 çorba kaşığı pudra şekeri ve 2 çorba kaşığı kakoyu eritelim. Ateşten alalım. Yumurtayı ilave edelim. Mikserle 1 dakika çırpalım. Sosu da soğuyan tatlının üzerine gezdirelim. Buzdolabında 1 gece bekletelim. Dilimleyip servis yapalım. Paskalya çöreği yerine hazır kek de kullanabilirsiniz.

Malzemeler
3 kağıt helva
1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı ve fındık
Krema için:
250 gr. çikolatalı tahin helva
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı su
1 çorba kaşığı margarin (eritilmiş)
Hazırlanışı
Bir kapta krema malzemelerini ve tahin helvayı iyice ezerek yoğuralım. Yuvarlak bir pasta kabının en altına 1 adet kağıt helva yerleştirip üzerine hazırladığımız kremadan bir miktar sürelim. Aynı işlemi kağıt helvalar üst üste gelecek şekilde aralara krema sürerek tekrar edelim. Kalan kremayı da en üste ve yanlara helvaları örtecek şekilde sürelim. Hazırladığımız pastayı bir gece buzdolabında bekletelim. Üzerine dövülmüş fıstık ve fındık serperek servis yapalım. İsterseniz krema şanti ile süsleyebilirsiniz.

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı pirinç
1 yumurtanın sarısı
8 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim. Hazırladığımız pirince sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyelim. Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirelim. Eğer kıvamına gelmemişse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edelim. Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltalım. Soğuduktan sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapalım.

Malzemeler
3 su bardağı su
1+1/4 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı bal
1/3 su bardağı çikolata
2/3 su bardağı kakao
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Derin bir tencerede 3 su bardağı su, tozşeker ve 3 çorba kaşığı balı karıştıralım. Kısık ateşte şeker eriyinceye dek kaynatalım. Sonra hızlı ateşte iki dakika daha kaynatalım. Tekrar kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp, tencereyi ateşin üzerinden indirelim. Küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyelim. Çikolata suyun içinde eridikten sonra vanilya ve kakaoyu ilave edip, iyice karıştıralım. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp ılınıncaya dek bekletelim. Ilındıktan sonra buzdolabında bir saat bekletelim. Buzdolabından çıkarıp, iyice karıştıralım. Bu kez kabı buzluğa yerleştirelim. Bir saat aralıklarla sorbeyi buzluktan çıkarıp, karıştırdıktan sonra tekrar buzluğa koyalım. Sorbe kıvamına geldikten sonra bir süre daha buzlukta bekleterek, soğutulmuş kuplar içinde üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapalım.

Malzemeler
2 adet yufka,
2 adet elma,
3 çorba kaşığı ceviziçi,
1 tatlı kaşığı tarçın,
2 çorba kaşığı toz şeker,
1 çorba kaşığı kuru üzüm,
Kızarmak için sıvı Yağ,
Üzeri için pudra şekeri.
Hazırlanışı
Yufkaları dört parmak eninde uzun şeritler halinde kesin.Bir tavaya rendelenmiş elmaları,toz şekeri,ceviziçini,tarçını ve kuru üzümü koyup 1-2 dk.kadar sote edip soğumaya bırakın.yufkaların bir ucuna bu içten koyup sarın.Kızgın tavada yufkalı elmaları kızartın.Üzerine bol miktarda pudra şekeri döküp servis yapın.

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
2 portakal
Sos için:
1 çorba kaşığı tozşeker
1 küçük çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı
3 adet yumurta ve 1 su bardağı tozşekeri, köpük halini alana dek çırpalım. 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yağ, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı kakao ve aldığı kadar unu ekleyelim. İyice çırpıp, yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına hamuru yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabarana dek pişirelim. Daha sonra fırından alıp, soğumaya bırakalım. Bu arada 2 adet portakaldan birinin kabuklarını soyup, diğerini bütün bırakarak robottan geçirelim. İçine 1 çorba kaşığı tozşeker, 1 küçük çubuk tarçın, 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek pişirelim. Suyunu çekmeye yakın sosu ocaktan alalım. Dilimlediğimiz kekle birlikte servis yapalım.

Malzemeler
125 gr margarin,
1 yemek kaşığı nescafe,
4 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
2 yemek kaşığı süt,
4 -5 yemek kaşığı kıyılmış fıstık,
Aldığı kadar un.
Hazırlanışı
Nescafeyi süt içinde ezin. Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Yoğurma kabına yumurta sarıları, yumuşamış margarin, kabartma tozu, pudra şekerini koyup karıştırın. Nescafeli sütü ilave edin. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp önce çırpılmış yumurta beyazına sonra fıstığa bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece ısıtılımış fırında 20-25 dakika pişirin.

Malzemeler
Yarım lt. biraz fazla süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı tozşeker
3 adet mandalina
Hazırlanışı
Bir tencerede süt, 2 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un ve tozşekeri karıştırıp, tencereyi ocağa oturtalım. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocağı kapatalım. Muhallebiyi ikiye bölüp ayrı kaplara koyalım. Mandalinaların suyunu sıkıp, bu suyu muhallebinin yarısına karıştıralım. Küçük boy kaseleri hafifçe ıslatalım, kaselere bir yandan mandalinalı pudingi, diğer yandan sade pudingi koyalım. Mermer görüntüsü alması için çatalla daireler çizerek karıştıralım. Soğuması için buzdolabına koyalım. Donunca, arzuya göre kaseleri ters çevirerek servis yapalım.

Malzemeler
12 adet mandalina
2 çorba kaşığı buğday nişastası
6 çorba kaşığı tozşeker
Muhallebi için:
1 lt. süt
5 çorba kaşığı tozşeker
1 çubuk vanilya
4 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
Hazırlanışı
Sütü, 5 kaşık tozşeker ve vanilya ile kaynatalım. Kaynayınca ocağı söndürelim ve çubuk vanilyamızı da alalım. Bu arada un ve yumurtaları mikserde çırpalım. Kaynamış sütten bir kepçe alıp yumurtalı karışıma katalım, malzemenin daha akışkan bir hale gelmesini sağlayalım. Tenceredeki sütün altını tekrar açıp, kısık ateşte pişirirken, yumurtalı karışımı çok yavaş sütün içine akıtalım. Sürekli karıştırarak muhallebi haline getirelim. İyice kıvamını bulunca ocağı kapatalım. 30x30 cm.'lik bir borcamı hafifçe ıslatalım. Muhallebiyi içine döküp yayalım. Buzdolabına koyup soğutarak donduralım. Bu arada mandalinaların suyunu sıkalım. Nişasta ve tozşekerle karıştırıp pelte kıvamına gelene dek pişirelim. Altını kapatıp, iyice donan muhallebinin üzerine dökelim. Tekrar buzdolabına koyalım. Donunca dilimleyerek servis yapalım.

Malzemeler
1 su bardağı kekun
4 çorba kaşığı kakao o1 kahve fincanı tozşeker
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
40 gram tereyağı (doğranmış)
Vanilyalı dondurma
Sos malzemeleri:
450 gram vişne (çekirdeksiz, taze, komposto veya şoklu)
1 su bardağı krema
200 gram bitter çikolata (kırıklanmış)
Hazırlanışı
Bir kaba kekun ve kakaoyu eleyin. Şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, iyice karıştırın, ortasını havuz gibi açın. Süt ve yumurtayı karıştırıp, unlu karışımın ortasına dökün ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Bir tatlı kaşığı tereyağını 12-15 cm. çapında teflon tavada orta ateşte eritin. Tavaya 1 kahve fincanı krep hamurunu döküp bir yüzünü 1-2 dakika, diğer yüzünü 30 saniye kadar pişirin. Tavaya, gerektikçe tereyağı ilave ederek, krep hamuru bitinceye kadar devam edin ve yaklaşık 12 cm. ebatlarında krepler hazırlayın. Krepleri servis tabağına alın, yarısına vanilyalı dondurma koyun, diğer yarısını yarım ay olacak şekilde dondurmanın üzerine kapatın ve üzerlerine hazırladığınız vişneli sostan gezdirip, kalan vişne taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Sos: Vişneleri süzüp, suyundan 2 çorba kaşığı ayırın. Krema ve çikolatayı iyice karışana kadar benmari usulü eritip, vişneleri ve ayırdığınız vişne suyunu ilave edin.

Malzemeler
3 su bardağı un (elenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay kaşığı karbonat
Yarım adet limonun suyu
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çorba kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı pudraşekeri
Hazırlanışı
Unun ortasını havuz şeklinde açın. Zeytinyağı, tereyağı, yoğurt, yumurta ve tozşekeri katın. Karbonatı, limon suyunda eritip kabartın ve unun ortasındaki malzemeye ilave edin. Bütün malzemeyi aynı yöne dairesel hareketlerle karıştırarak una yedirin. Düz ve unlu bir yüzeyde hamur özleşene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Üzerini mutfak havlusu ile örtüp, 15-20 dakika dinlendirin. Ceviz, tarçın ve tozşekeri harmanlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, 10 cm. çapında açın. Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan bir çorba kaşığı koyup, yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını tırtıklı hamur bıçağı ile keserek düzeltin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarmadan yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ilınınca üzerlerine pudraşekeri serpip, servis yapın.

Malzemeler
6 KİŞİLİK
1 kg. tatlı kabağı
2 bardak şeker,
çay fincanı ceviz içi
Hazırlanışı
Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cam kalınlıkta dilimlere doğrayıp, kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirelim. Kabağın yarısına gelecek kadar su koyalım. Orta hararetli ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tahmini 1/2 bardak su kalınca şekeri serperek ilave edelim. Buğusu ile şeker eridikten sonra kapağı açalım. Şeker hafif koyulaşınca ateşten alarak soğumaya bırakalım. Tabağımıza koyduktan sonra ceviz içini serpip servis yapalım.

Malzemeler
1,5 kg. süt
14 çorba kaşığı tozşeker
14 çorba kaşığı irmik
2 paket vanilya
1 adet iri nar
1 paket jöle
2,5 çay bardağı sıcak su
2,5 çay bardağı soğuk su
Hazırlanışı
Sütü, tozşeker ve irmikle beraber bir tencereye alalım. Ağır ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Koyulaşınca içine vanilya katalım. 1-2 dakika daha karıştırıp tencereyi ocaktan alalım. Orta büyüklükte, ortası açık bir kek kalıbını suyla ıslatalım. Pişen muhallebiyi içine boşaltalım. Nar tanelerini üzerine yayalım. Jöleyi önce sıcak suyla eritelim. Daha sonra soğuk suyu ekleyelim ve karıştıralım. Tatlının üzerine dökelim. 3 saat buzdolabında bekledikten sonra servis yapalım.

Malzemeler
8 KİŞİLİK
5 Yumurta
125 gr. ince irmik
5 bardak un
500 gr. yoğurt
2 bardak şeker
1 kaşık kabartma tozu
ŞURUBU İÇİN
5 bardak şeker
8 bardak su
1/2 limon
Hazırlanışı
Yumurtaları 2 bardak şeker ile bir kaba koyarak mikserle iyice çırpalım. Yoğurdu bir kaba koyup ezelim. Çırpılmış yumurtaya yoğurdu, irmiği, unu karbonatı koyup bir iki defa karıştıralım. Yağlanmış, tepsiye karışımı koyup 180 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Şerbeti için şekerle suyu karıştırıp kaynatalım. Kaynayınca yarım limon suyunu koyalım. Şerbet koyulaşınca ateşten alıp soğumaya bırakalım. Fırından çıkan tatlımızın üzerine soğumuş olan şerbetimizi dökelim. Tatlımız soğuyunca isteğiniz şekilde kesip (kare, dikdörtgen v.s) tatlı tabaklarına koyalım. Üzerine isterseniz kaymak, isterseniz yeşil fıstık serpip servis yapalım.

Malzemeler
-1 adet yufka, 300 gr. kadayıf,
-1 çorba kaşığı tereyağ,
-1 çay bardağı ceviz içi.
ŞERBETİ İÇİN:
-2 su bardağı toz şeker,
-2 su bardağı su,
-1 çay kaşığı limon suyu.
Hazırlanışı
Kadayıfı yağla karıştırın.Bir yufka açıp içine kadayıfları koyun ve cevizi de kadayıfların üzerine serpin.Yufkayı sararak rulo haline getirin.Rulo biçimindeki yufkaları dilim dilim kesin.Tepsiye dizip fırına verin.Üzeri pembeleşince fırından alıp şerbetini dökün.

Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kg. kadayıf
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Fırın kabını 1 çorba kaşığı yağ ile yağlayalım. Kadayıfların yarısını tepsiye yayalım. Tepsinin her tarafına eşit miktarda dağıtalım. Üzerine 1,5 su bardağı dövülmüş cevizi serpelim. Artan kadayıfların da cevizlerin üzerine yayalım. Artan 1 çorba kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde kadayıfın üzerine koyalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerine kızarana dek pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım. Şerbeti hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı su ve şekeri kaynatalım. İçine 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edelim. Ocaktan aldığımız şerbeti, soğuyan kadayıfın üzerinde gezdirelim. Biraz soğuduktan sora dilimleyerek servis yapalım.

Malzemeler
1 paket margarin
10 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1,5 çorba kaşığı pudraşekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
İçine:
300 gr. iri kıyılmış ceviz içi
1 su bardağından bir parmak az pudraşekeri
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı marmelat
Hazırlanışı
Öncelikle hamur için margarini soğuk olarak küp küp doğrayalım. Unla karıştırıp, toz haline getirelim. Diğer hamur malzemelerini de katıp yoğuralım. Elde ettiğimiz hamuru 30 dakika bekletelim. Daha sonra hamurlardan mandalina iriliğinde parçalar koparıp, yağlanmış kalıplara yerleştirelim. Bu arada iç malzemeyi hazırlayalım. Bunun için, cevizin birazını ayırarak, pudraşekeri ile karıştıralım. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edelim. Cevizli içi hamurların üzerine yayalım. 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp, üzerine marmelat sürelim. Tekrar ceviz serpelim. Soğuyunca kalıptan çıkararak servis yapalım.

Malzemeler
150 gr. margarin
150 gr. tozşeker
150 gr. un
3 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
8 adet mandalina
4 adet kivi
1 kutu sade tart jölesi
Krem şanti
Hazırlanışı
Yumurta, toz şeker, eritilmiş margarin ve kabartma tozunu bir kaba koyup mikserle çırpalım. Tart kalıbını yağlayıp unlayalım. Hamuru kalıba dökelim. 170 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim. Ilındıktan sonra kalıptan çıkaralım. Mandalina dilimlerinin zarlarını temizleyelim. Mandalina ve kivi dilimerini tartın üzerine yerleştirelim. Tart jölesini üzerinde yazan tarife göre hazırlayalım. Meyvelerin üzerine sürelim. Krem şantiyle süsleyelim. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapalım.

Malzemeler
1 su bardağı tozşeker
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı irmik
1 adet rendelenmiş elma
1 adet rendelenmiş armut
1 su bardağı badem
1 adet portakal kabuğu
1 çorba kaşığı krema
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı üzüm
1 çorba kaşığı hindistancevizi
1 su bardağı un
Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için su ve şekeri tencerede 15 dakika kaynatalım. En son limon suyunu ilave edip, tencereyi ocaktan alalım. Ayrı bir yerde tozşekeri yumurtalarla çırpalım. İrmik, rendelenmiş elma ve armut, krema, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, badem, üzüm, ve unu koyup karıştıralım. Kare bir tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirelim. Üzerine ılık şerbeti gezdirip, çekmesini bekleyelim. Daha sonra servis yapalım.

Malzemeler
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı mısır nişastası
4 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı kavrulmuş badem
30 graüm antepfıstığı ve file badem
Hazırlanışı
Süt ve tozşekeri bir tencereye aktarıp, kaynatalım. Başka bir kapta nişastayı biraz suyla ezelim. Üzerine yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyip, çırpalım. Bu karışımı çok yavaş şekilde ince akıtarak kaynayan şekerli süte ekleyelim. 5 dakika sonra üzerine kavrulmuş, kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri ilave edelim. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştıralım. Karışımı kuplara dolduralım. Ilındıktan sonra buzdolabından çıkarıp, üzerlerini file badem ve fıstıkla süsleyip, servis yapalım.

Malzemeler
2 çorba kaşığı margarin
2 paket yulaflı biküvi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket toz krem şanti
3 çorba kaşığı toz jelatin
3 çorba kaşığı kaynar su
4 çorba kaşığı pudraşekeri
1 su bardağı süt
Süslemek için:
2 adet kivi
Hazırlanışı
Margarini eritip bisküvileri mutfak robotunda ufalayalım. Margarin ve ufalanmış bisküviyi iyice karıştıralım. Kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvili karışımı elimizle bastırarak döşeyelim. İnce dilimler halinde kesilmiş kivileri keleple ikalıbın kenarlarına dizelim. Toz jelatin 3 çorba kaşığı kaynar suda eritelim. Büyük bir kabın içinde yoğurt, toz krem şanti, pudraşekeri ve sütü çırpma teliyle karıştıralım. Erimiş olan jelatini de içine ilave edip, 1-2 kez karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın içine dökelim. Buzdolabında 5 saat beklettikten sonra, üzerini kivi dilimleriyle süsleyerek servis yapalım. Kivi yerine dilediğiniz başka mevyeleri de kullanabilirsiniz.